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Dietas para combater a obesidade
25-04-2024
A Fundação Rui Cunha apresenta na quinta-feira, dia 25 de Abril às 18:30, uma palestra subordinado ao tema “Dietas para combater a obesidade - mitos e estratégias”. A sessão terá como oradora Prof. Dra. Paula Freitas.

Acerca deste tópico “Dietas para combater a obesidade - mitos e estratégias”, vou apenas elencar 4 pontos. Teremos oportunidade para discutir muitos outros na minha apresentação.

1. Uma pessoa com pré-obesidade ou obesidade, ou até superobesidade, a primeira coisa que tem de saber e perceber é que a obesidade é uma DOENÇA CRÓNICA complexa, multifatorial, recidivante e que, qualquer intervenção a curto prazo, correta ou incorreta, não terá impacto a longo prazo e está votada ao insucesso, se a sua estratégia não for a modificação do estilo de vida de uma forma permanente.

Mas, muitas vezes, quem quer fazer as dietas ditas “rápidas” são pessoas que olham para o problema sob o prisma do aspeto estético e deve ter em atenção que a pré-obesidade e obesidade, não são problemas de cosmética, mas sim DOENÇAS CRÓNICAS com impacto na saúde, qualidade de vida e mortalidade.

2. É de primordial importância que a pessoa com obesidade defina e tenha metas realistas no tratamento da obesidade. Caso contrário, ficará frustrada, desistirá e não perderá peso. A incongruência entre a perda de peso desejado, de forma rápida e com uma “dieta rápida”, e a realidade, pode levar à interrupção de comportamentos saudáveis necessários, de forma prolongada e duradoira, para uma saudável perda de peso. Ou seja, nas DIETAS RELÂMPAGO: A PRESSA É INIMIGA DA PERFEIÇÃO.

3. Qual é a “melhor dieta”? Esta é a pergunta de 1 milhão de dólares. Existem inúmeras dietas: pobres em hidratos de carbono (hipoglícidas); ricas em proteínas (hiperproteicas); pobres em gorduras (hipolipidicas); mediterrânica, atlântica, nórdica vegetariana, vegan, DASH, jejum intermitente, etc, etc. A escolha do tipo de dieta deve ser individualizada de acordo com a idade, as doenças que a pessoa possa ter (por exemplo, doença cardiovascular, diabetes ou colesterol aumentado), o estilo de vida (fisicamente ativo ou inativo), entre outras.

4. Faça escolhas saudáveis todos os dias. Isto é o mais importante. E, só com conhecimentos e informações fidedignas é que as pessoas podem diariamente fazer escolhas livremente saudáveis. Há que pôr fim aos mitos e às confabulações sobre dietas miraculosas. Devemos fazer escolhas alimentares saudáveis todos os dias e praticar exercício físico regularmente. Só deste modo, teremos uma vida saudável.



Prof. Dra. Paula Freitas

Assistente Graduada no Serviço de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo do Centro Hospitalar Universitário São João (CHUSJ), Porto.
Professora Auxiliar da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.
Membro do Instituto de Investigação e Inovação em Saúde (I3S).
Presidente da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade (SPEO).
Coordenadora de Endocrinologia do Centro de Elevada Diferenciação do Tratamento Cirúrgico da Obesidade do CHUSJ.
Coordenadora de Endocrinologia do Hospital CUF Porto.
Editora Chefe da Revista Portuguesa de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, órgão oficial da Sociedade Portuguesa de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo, da SPEO e da Sociedade Portuguesa de Osteoporose e Doenças Ósseas Metabólicas.
A entrada é livre.

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O Diário de Sarah: Uma nova-iorquina na Macau oitocentista
22-04-2024
A Fundação Rui Cunha e a Associação dos Antigos Alunos da Escola Comercial Pedro Nolasco (AAAEC) realizam hoje, segunda-feira, dia 22 de Abril às 18:30, a primeira conversa de Serões com Histórias desde 2021, intitulada “O Diário de Sarah: Uma nova-iorquina na Macau oitocentista”, que será protagonizada por João Botas, Jornalista da RTP (Portugal) e autor do dinâmico blog “Macau Antigo”, bem como outros livros sobre o território, onde viveu e estudou na adolescência.

Nesta sessão, moderada por José Basto da Silva, Presidente da AAAEC, o orador irá falar sobre um documento inédito com cerca de 200 anos, que chegou às suas mãos e terá sido escrito por uma norte-americana, esposa de um comerciante que vinha a Macau e à China com frequência. A versão dactilografada que o jornalista obteve, permite descobrir relatos de uma época em que o comércio fervilhava no sul da China.

Segundo uma entrevista a João Botas, publicada no início do ano pelo jornal Hoje Macau, é desconhecido o paradeiro do documento original manuscrito. Mas, «depois de múltiplas verificações, posso garantir que se trata de um relato verídico», afirmou o orador, que chegou ao contacto com descendentes de Sarah e do marido.

De passagem por Macau, o jornalista desvendará detalhes dos escritos de Sarah, que nos vão permitir «viajar até à Macau de meados do século XIX, com muitas descrições de espaços, ruas e edifícios, permitindo fazer o retrato da comunidade de estrangeiros ocidentais que viviam no território, que eram poucas dezenas», numa população que, à data, não tinha mais do que 35 mil pessoas, a maioria chineses, e com apenas 4.500 portugueses e macaenses.

«A linguagem utilizada [no diário] é simples, mas o elevado número de pessoas mencionadas obriga a muita pesquisa de contextualização, nomeadamente, sobre quem eram e o que faziam naquela época. É o que estou a fazer nesta altura, e está quase pronto», relatou ainda João Botas na mesma entrevista, mencionando estar em conversações com entidades públicas de Macau para a edição de um livro.

A sessão será apresentada em Português.

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Atraso linguístico em Macau: Criar uma Criança Bilíngue
16-04-2024
A Fundação Rui Cunha apresenta hoje, terça-feira, dia 16 de Abril às 18:30 horas, um seminário subordinado ao tema “O Atraso linguístico em Macau: Criar uma Criança Bilíngue: Mitos e Desafios”, co-organizado pela AJM – Associação dos Jovens Macaenses em colaboração com a Associação dos Médicos de Língua Portuguesa de Macau. A sessão terá como oradoras convidadas Joana Morgado Bento, Pediatra, e Zélia Almeida, Terapeuta da Fala.

Segundo os organizadores, «Macau foi, desde sempre, um território singular, palco de diferentes línguas e culturas. Um dos maiores exemplos disso mesmo reside no facto de serem duas as suas línguas oficiais, chinês e português, desempenhando o inglês um papel igualmente preponderante, designadamente como língua comum entre diferentes comunidades ou, até mesmo, como língua de ensino oficial nas várias escolas internacionais existentes no território».

São muitas as crianças que em Macau «crescem rodeadas de diferentes estímulos resultantes da forte diversidade cultural, tornando-se verdadeiramente bilingues ou até trilingues». E, embora esta peculiaridade seja positiva a médio e longo prazo, muitos encarregados de educação que se deparam com um atraso no desenvolvimento da fala e da linguagem dos seus filhos, «tendem a associá-lo a um eventual excesso de informação cognitiva» que consideram poder vir a confundir, ao invés de desenvolver, a «capacidade de processamento fonológico e sintáctico natural em todas as crianças». Mas será realmente assim?

«A discussão não é nova e muito menos exclusiva de Macau», afirma a AJM. Um pouco por todo o mundo, muitos são os especialistas que debatem esta matéria, sempre com o «intuito de contribuir para um cada vez melhor e mais saudável desenvolvimento das crianças», em ambientes tendencialmente multiculturais.

As oradoras convidadas irão abordar o tema, procurando enquadrá-lo no contexto particular de Macau, «nomeadamente na questão de se saber se o facto de um dos pais ou até ambos serem ocidentais, num território com estas características, aumentará o risco de um eventual diagnóstico tardio de atraso de linguagem da criança, comparativamente com outras regiões onde tal não acontece». Na sessão vão ser ainda discutidos casos clínicos, bem como avaliação, tratamento, prognóstico e prevenção do atraso da linguagem em crianças.

O evento será realizado em língua inglesa.

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Conhecimento Além do Capital
11-04-2024
A Fundação Rui Cunha apresenta amanhã, quinta-feira, dia 11 de Abril às 18:30horas, uma conferência subordinada ao tema “Conhecimento Além do Capital”, co-organizada pela AEIMCP – Associação para o Empreendedorismo e Inovação Macau - China e Países de Língua Portuguesa, com os oradores convidados Paulo Andrez, autor e ex-Presidente da EBAN; e Paulo José Esperança, Reitor Adjunto e Professor da Universidade Cidade de Macau.

Os convidados irão discutir o novo conceito de “investidores-anjos” e o necessário apoio que estes trazem às novas start-ups e aos jovens empreendedores. «Os investidores-anjos desempenham um papel fundamental na promoção de ecossistemas de inovação, fornecendo o crucial apoio financeiro e orientação a start-ups e empreendedores na sua fase inicial. Ao contrário dos tradicionais capitalistas de risco ou investidores institucionais, os investidores anjos são tipicamente indivíduos que investem o seu próprio dinheiro em start-ups promissoras em troca de uma participação no capital», segundo os organizadores.

«Os investidores-anjos são únicos porque contribuem mais do que apenas recursos financeiros para as start-ups; muitas vezes fornecem também conhecimentos valiosos, ligações à indústria e orientação para os empresários, algo que os Governos não conseguem garantir». Na verdade, muitos destes investidores-anjos «são geralmente empresários experientes, trabalhadores de nível C ou veteranos da indústria com vasta experiência e redes nas suas respectivas áreas. A sua orientação e mentoria podem ser fundamentais para ajudar as start-ups a enfrentar os desafios de lançamento e expansão dos seus negócios, incluindo desenvolvimento de produtos, estratégia de mercado e angariação de fundos. Com acesso directo a tecnologias de pontae empresas em rápido crescimento, os investidores-anjos partem de uma posição de vantagem na capitalização dos seus investimentos de forma sensata».

Paulo Andrez é um renomado investidor-anjo e Presidente Emérito da EBAN (European Business Angel Networks). Ele é também um autor best-seller nos EUA, com o livro "Zero Risk Startup" (Editora Forbes). Estes insights sobre as motivações que impulsionam os investidores-anjos serão parte do seu contributo nesta conferência, ao mesmo tempo que compartilhará dicas sobre como mitigar riscos em investimentos-anjo, e destacará as vantagens de estabelecer redes de anjos em Macau. https://pauloandrez.com/

Paulo José Esperança é Reitor-Adjunto e Professor da Universidade Cidade de Macau. Foi também Reitor da ISCTE Business School (2015–19) e ex-Presidente da Fundação para a Ciência e Tecnologia em Portugal (FCT, 2019–22).

O debate será realizado em língua inglesa e moderado por Marco Duarte Rizzolio, Presidente da AEIMCP, Association for Entrepreneurship and Innovation Macau – China and Portuguese-speaking Countries e co-fundador do 929 Challenge.

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Custo Real da Transição Energética
08-04-2024
A Fundação Rui Cunha apresenta hoje, segunda-feira, dia 8 de Abril às 18:30, uma conferência sobre o “Custo Real da Transição Energética”, co-organizada pelo Consulado Geral da República Checa em Hong Kong e pela Câmara de Comércio Europeia em Macau, aproveitando a presença do Embaixador Geral para a Segurança Energética do Ministério dos Negócios Estrangeiros da Chéquia, Václav Bartuška, convidado especial para ser orador desta sessão.

«A transição global para a energia limpa tem um custo». No esforço para as emissões carbónicas zero, «um relatório publicado pela consultora de gestão McKinsey em 2022 estima que os gastos com energia, e com sistemas de gestão dos solos para a neutralização das emissões carbónicas, custariam uma média de 9,2 biliões de dólares por ano, entre 2021 e 2050, o que representaria um aumento anual de cerca de 3,5 biliões de dólares em relação ao anteriormente previsto».

Por outro lado, uma nova análise do RMI – Rocky Mountain Institute, ‘The Great Reallocation’, argumenta que alcançar o carbono zero é apenas uma questão de realocação do investimento de capital» porque, contrariamente ao que possa parecer, «o desenvolvimento do fornecimento de energia renovável não exige um aumento nas despesas de capital. À medida que o investimento em combustíveis fósseis diminui, o crescimento líquido do investimento é de apenas 2% ao ano, em linha com os últimos sete anos, e muito inferior ao da década após 2000», segundo o mesmo relatório.

Entretanto, após uma década de progresso, a transição energética global estabilizou no meio da crise energética global e das volatilidades geopolíticas, de acordo com o relatório ‘Fostering Effective Energy Transition 2023’ do Fórum Económico Mundial. O Índice de Transição Energética, que avalia 120 países (…), concluiu que, embora tenha havido um amplo progresso na energia limpa e sustentável, existem desafios emergentes para a equidade no acesso à energia e desenvolvimento económico sustentado, devido à mudança do foco dos países quanto à segurança energética.

O Embaixador Václav Bartuška esteve envolvido nas políticas para aumentar a segurança energética no âmbito da Presidência Checa da União Europeia, que terminou no final de 2022, tendo também servido como plenipotenciário do Governo Checo para a expansão da Central Nuclear de Temelin. Ele lecciona estudos de segurança e história moderna na Universidade de Nova Iorque, bem como um curso sobre diplomacia energética no College of Europe.

A sessão será em língua inglesa e vai ser moderada por Paulo Rego, Director-Geral do Jornal Plataforma.

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Freedom in the Religious Press
13-03-2024
Talks . 75th Anniversary of O Clarim


"Freedom in the Religious Press"


March 13th at 6:30pm, is scheduled the Talk “Freedom in the Religious Press”, with speaker José Miguel Encarnação. Both will be moderated by Jasmin Yiu.

Event presented in English.

2023 marked the 75th anniversary of O Clarim, a Catholic weekly newspaper in Macau. O Clarim is the oldest and still operating Portuguese newspaper in the territory, and is also the only trilingual newspaper in Macau.


Creative Dialogues & Discovery with Macanese
12-03-2024
Macanese dialogues between Macanese will discover Macau in a relaxing session, brainstorming ideas for the community and for Macau. The event will take place at the Rui Cunha Foundation, on 12 of March, 6:30pm, a collaboration with the Associação dos Jovens Macaenses (AJM).

Macau, as a World Centre of Tourism and Leisure, platform between China and the Portuguese speaking countries, UNESCO Creative City of Gastronomy, and most recently Macau in depth cooperation zone in Hengqin and City of Performing Arts, among its rich tangible and intangible heritage, is offering different diversities and challenges in a near future.

What lies ahead for Macau and the future generations? The event hopes to have the audience participation, particularly young generation interaction.

Come have a fun interaction evening with us at the Rui Cunha Foundation

Speakers:
Fernando Lourenço 羅導謙
& Giulio Acconci 夏利奧
Paula Carion 賈嘉慧 (Moderator)


Photojournalism: Covering Church Events
07-03-2024
Talks . 75th Anniversary of O Clarim

"Photojournalism: Covering Church Events"


March 7th at 6:30pm, is scheduled the first Talk “Photojournalism: The Experience Covering Church Events”, with guest speaker Oswald Vas.

Event is presented in English.


Lançamento das edições infantis do IIM na Fundação Rui Cunha
29-02-2024
No próximo dia 29 de Fevereiro, quinta-feira, a partir das 18:30 horas, a colecção dos livros ilustrados em chinês e português “Pequenos Exploradores” será apresentada na Fundação Rui Cunha, a partir das 18:30 horas.
As 4 edições, publicadas pelo Instituto Internacional de Macau (IIM), contam com a colaboração da editora infantil Mandarina, da Associação dos Embaixadores do Património de Macau e da Associação dos Jovens Macaenses (AJM), com o patrocínio do Fundo do Desenvolvimento da Cultura.
As edições têm a intenção de criar nos mais novos o interesse pelo património local de Macau, as suas atracções históricas e turísticas, assim como as festividades chinesas e portuguesas mais conhecidas da cidade, entre outras tradições de Macau. Com ilustrações originais de Fernando Chan, os livros encontram-se em versão bilingue (português e chinês), e reúnem textos da autoria da Catarina Mesquita, assim como possuem ainda uma secção de aprendizagem do Patuá, para a identificação de certas palavras do crioulo português de Macau.
Recentemente, o IIM tem efectuado juntamente com a editora infantil Mandarina a divulgação destas edições junto das escolas locais, com a expectativa que, para além da ilustração sobre Macau, possam os mais jovens interagir e conhecer ainda mais Macau com jogos e actividades.
A sessão em bilingue, intitulada “À descoberta de Macau: livros para crianças”, irá ainda focar-se na importância deste tipo de livros, despertando a leitura sobre Macau entre os mais novos e pelos seus encarregados de educação.


A Companhia das Índias Orientais e a Política do Conhecimento
27-02-2024
A Fundação Rui Cunha apresenta amanhã, terça-feira, dia 27 de Fevereiro às 19:00 horas, uma conferência sobre “A Companhia das Índias Orientais e a Política do Conhecimento”, inserida no Ciclo de Palestras Públicas de História e Património, uma parceria regular entre a FRC e USJ – Departamento de História e Património da Universidade de São José, em Macau.

«A Companhia das Índias Orientais é lembrada como a corporação mais poderosa, para não dizer notória, do mundo. Mas para muitos dos seus defensores, entre as décadas de 1770 e 1850 foi também a mais esclarecida do mundo», informa a USJ.

Joshua Ehrlich, Professor Auxiliar de História da Universidade de Macau, será o orador convidado desta palestra, há muito dedicado aos estudos do orientalismo, do conhecimento colonial e da informação com uma nova abordagem: a história das ideias do conhecimento.

«Ele recupera a existência de contactos entre os dirigentes e interlocutores da Companhia das Índias, indianos e europeus, sobre os usos políticos do conhecimento» e «revela que o compromisso com o conhecimento era parte integrante da ideologia da Companhia. Ele demonstra ainda como a Companhia invocou este compromisso em defesa da sua união cada vez mais tensa de poder comercial e político», segundo a USJ.

Não só estes agentes históricos eram «altamente articulados sobre o assunto, mas as suas ideias continuam a repercutir-se no presente. O conhecimento era uma presença constante na política da Companhia – tal como parece estar a tornar-se uma presença constante na política de hoje».

Joshua Ehrlich é um premiado historiador do Conhecimento e do Pensamento Político, com foco na Companhia das Índias Orientais e no Império Britânico no Sul e Sudeste Asiático. Actualmente Professor Auxiliar na Universidade de Macau, obteve o seu Doutoramento e Mestrado pela Universidade de Harvard e o seu Bacharelato pela Universidade de Chicago.

A palestra será apresentada em língua inglesa com duração de 1 hora.

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